Fakfak – Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Fakfak (Disperindag) Kabupaten Fakfak menyebutkan hasil perikanan Kabupaten Fakfak iklan kembung di ekspor ke Singapura melalui Fakfak-Surabaya.
Kepala Disperindag Kabupaten Fakfak, Mohjak Rengen, S.Sos, M.Sda melalui Kepala Bidang Perdagangan, Lukito Saksomo Jati, ST. MM mengatakan itu saat berbincang-bincang dengan salah satu pengekspor baru-baru ini.
“Ikan kembung di jual ke Surabaya, terus dari Surabaya ke Singapura,” ujar Lukito Saksomo Jati saat berbincang-bincang dengan salah saru pengekspor di Kabupaten Fakfak.
Menurut Luki, ikan kembung termasuk genus Rastrelliger yang dikenal sebagai ikan lema di kalangan masyarakat Kabupaten Fakfak.
“Nah ikan lema ini merupakan salah satu ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas bagi nelayan lokal di Kabupaten Fakfak,” jelasnya.
Ikan kembung ini, sambung Luki, merupakan salah satu jenis ikan air laut yang bagus dikonsumsi untuk kesehatan. Nyatanya, ikan kembung memiliki banyak kandungan Omega-3yang dinilai lebih banyak daripada ikan salmon.
“Setiap 100 gram ikan kembung mengandung 2,6 gram kandunga omega 3 sedangkan salmon hanya memberikan 1,4 gram Omega-3 setiap 100 gramnya. Selain itu, ikan kembung memiliki protein yang tinggi yaitu 21,4 per 100 gram dibanding dengan salmon yang hanya memiliki 19,9 protein per 100 gramnya,” tandasnya. (pr)
Tinggalkan Balasan